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Economie
Le travail au noir : une question de survie ?
Le 18 avril dernier, des patrons de la restauration réclament la régularisation de leurs salariés sans papiers. Le MEDEF se retrouve entre deux chaises, tandis que Xavier Bertrand propose de régler le problème au cas par cas. Mais le paradoxe de ces sans papiers qui cotisent cache une réalité encore plus contrastée : celle du travail au noir. Florence Weber,  sociologue et ethnographe à l'ENS, livre un regard éclairant sur l'évolution de cette pratique en France depuis trente ans dans un petit ouvrage intitulé Le travail au noir, une fraude parfois vitale?
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